◆送料込BOX　尾鈴の菊芋　保管に優れる土付 1.5kg

◆ご注文確定後⇒掘った芋をすぐに発送
・・・遅延情報にご注意ください。
遅延状況がある場合はなまものにつき出荷を
一時停止致します。
再開の目途がたち次第の発送となります。

※各プラットフォームでの販売も同様になります。

◆2023年3月に作付した菊芋になります。
◆内容量　1.5Kg以上
◆主なレシピ
　※ポテトチップス／フライドポテトの置き換えに
カロリーがじゃがいもの約50%OFF　なのに、
しっかりとポテトの味がします。
◆イタリア料理ではトピナンプールと呼ばれます。
飲食店様むけの出荷も可能です。

※注意事項※
食べ過ぎるとおなかが緩くなります。
私自身1Kg一度に食べ過ぎて
下痢になりました。
(逆に言えばそれだけ腸内作用が強い)

※芋のくぼみに挟まれた
泥は落としにくいのでカットしながら
洗浄させると良いと思います。

◆尾鈴の菊芋とは
宮崎県沿岸部川南町は尾鈴山麓と太平洋に
挟まれています。
そのため、平野部より冬は寒く夏は暑いといった、
寒暖の差が割とはっきりしています。
暖は良いのですが、寒は植物にとって
【慣れる】という事は決してなく、それぞれの
絶対数値に達すると生命活動が停止したり
休眠に移ります。

芋類はその休眠活動の象徴と言えます。
ある程度グラデーションがかかるような、
緩やかな温度変化なら良いのですが、
その一生にうちに35℃以上に直射日光
を浴びつつづけたのも束の間、

11月の極端な温度変化により
菊芋の地上部は一気に枯れていきます。
そうしてできた　尾鈴の菊芋　は
比較的　皮がみずみずしく(ライブ感があり)
豊かな菊芋のフレーバーを漂わせています。
(地上部のこと)

あたかも自然に振り回されるようにして生まれた

菊芋ですが、
水溶性食物繊維【イヌリン】を豊富に含んでおり、
私自身、アメリカ人並みにじゃがいもを愛しており、
それが原因で慢性的な肥満から
抜け出せず、自身の体質改善の為に栽培を始めました。
ここで私が激ヤセして実証していればよいのですが
菊芋をまずみなさまにお届けするために、
掘り続ける体力をつける事を優先しています。